Erfindung des Würfelzuckers

Jakob Christoph Rad erhielt 1843 das kaiserliche Privileg (Patent) zur Erzeugung von Würfelzucker. Rad gilt somit als Erfinder des Würfelzuckers neben weiteren Erfindungen. Die Familie Rad war eine alteingesessene Feldkircher Patrizier Familie (siehe auch das Radwappen am Feldkircher Rathaus) und lässt sich bis zur Feldkircher Stadtgründung durch die Montforter nachweisen.
Viele berühmte Rad Familienmitglieder, z.B. der Frühhumanist Ludwig Rad, die beiden Landrichter Hannes Rad in Rankweil - Müsinen, Domherr Hannes Rad (jetzige Dompfarrkirche Feldkirch) etc. Sein Schwiegerson Victor von Alder hat die Rad´sche Würfelzuckerpresse zur industriellen Erzeugung von Zündkapseln modifiziert und damit im 1.Weltkrieg eine Monopolstellung bei den Mittelmächten gehabt. Dadurch wurde er zu einem der damals reichsten Österreicher.

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